Burn's night var årets andre samling, før den formelle stiftelsen av Ordenen, og skulle tidlig befeste seg som en fast tradisjon i Ordenens årshjul. Burn's Night er en skotsk helligdag og høytid som feires hvert år 25. januar, for å ære Skottlands nasjonalpoet Robert Burns. Med dette som bakteppe var det naturlig nok Skottland som var tema for både bekledning, mat og underholdning denne dagen. Feiringen foregikk hos stormester Emil.

Maten som ble servert hadde tydelige skotske undertoner. Til forrett ble det servert Cock a leekie - en rett skattemester Synnøve virkelig briljerte med, og som mer enn oppveide for rosenkålen fra foregående samling. Til hovedrett ble det servert en hovedrett tungt inspirert av haggis, men uten innvoller siden det "dessverre" ikke var mulig å få tak i (til de flestes lettelse), sammen med neeps 'n' tatties og en whisky (IKKE whiskey) cream sauce. Desserten besto av en skotsk tilnærming til tilslørte bondepiker. 

I tillegg til mat var naturlig nok skotsk whisky i ulike varianter et vesentlig innslag denne kvelden. Det ble servert ulike typer whisky, der noen av de viktigste forskjellene var intensiteten i torv- eller røyksmaken i drikken. Det var en spennende smaking som fikk vist fram det store spennet i smaksprofilen på ulike varianter av whisky.